食物营养 鲜果类 金橘
金橘,也叫金柑、夏橘、金枣、寿星柑,皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。内含特殊挥发油、金橘甙等物质,具有令人愉悦的香气。
■食性物语
对防止血管破裂,减缓血管硬化有良好作用,并对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,适宜脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者食用。常食还能增强机体的抗寒能力,防治感冒。
■食而有道
金橘皮中含有多种营养成分,勿丢弃。糖、蜜腌渍后食疗效果更佳。
■食事求适
一般人皆可食用。
口舌生疮、大便干结等病症者不宜食用;糖尿患者忌食。
■适可而止
每次5个。