食物营养 水果类 芒果
芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。
■食性物语
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
■食而有道
芒果不能与海鲜同食,芒果与海鲜都是不易被胃消化的食物,而且两者都容易引起人体过敏。不能与菠萝同食,两者同为容易引起人体过敏的水果,当人将两者一起食用时,其中的化学成分会相互反应,引发人体过敏,出现如口舌发麻、皮肤瘙痒等过敏症状。
■食事求适
芒果虽然有益,却不能因味道好而大量进食,因芒果不利肾脏,所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。
■适可而止
每次1-2颗。