【双管齐下提技能，万紫千红才是春】眉山东辰国际学校举办第二届厨艺文化节

全媒体中心眉山东辰学校

全力提高服务水平

打造精致服务品牌

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”苏东坡的这首诗，写的正是眼下秋末初冬的景色。在这物尽收获的季节，眉山东辰国际学校启动第二届校园厨艺文化活动，旨在打造卓越后勤服务，全力建设师生及家长满意后勤。

为提高学校营养膳食中心全体人员食品安全意识，提升服务人员清洗、切配、菜品开发、烹饪加工能力，保障大家在校能吃到安全、营养、健康、美味、丰富的食品，更好的服务全校师生员工。从而提高营养膳食管理的整体水平和全体师生员工和家长的满意度。学校后勤从“学习培训”与“技能练兵”双管齐下，开展食品安全与服务意识知识培训、技能竞赛活动。培训食品安全、服务意识、服务水平、服务技能和服务满意度，着力建设师生员工及家长的满意度建设工程。切实为教育教学服好务，促进学校又快又好发展。

校长钟元军做后勤服务培训

副校长蒲开欣做后勤服务培训

后勤营养膳食中心班组长专题培训

“坤维上腴，岷峨奥区。”得天独厚的地理与气候，为出产名、特、优的食材，提供了天然条件。一座城市，一种味道。眉州，稻米、蔬菜、水果物产丰富，素有“中国优质稻米之乡”“中国泡菜之乡”“中国特色农副产品之乡”。东坡泡菜、丹棱桔橙、仁寿曹家梨、洪雅藤椒油等更是国家地理标志保护产品。一千年前，北宋大文豪苏东坡不仅写下众多美食佳肴诗文，他还创造了东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡羹等东坡家宴，极大地丰富了川菜的文化内涵和底蕴。眉山川菜是以“东坡美食”为代表的中国川菜技艺主要传承地。

2021年12月3日，学校举行第二届厨艺文化节之厨艺大赛。红案厨师方队、白案厨师方队、荤素菜切配方队、服务员方队集体亮相，学校校长钟元军、副校长蒲开欣、初中部校长朱勇及教师代表、学生代表、家委会代表和学校职工代表一起参与，并见证了本次厨艺大赛。在主持人的带领下，四个方队喊出了各自嘹亮的参赛口号。学校校长钟元军发表了讲话并宣布厨艺大赛开幕，副校长蒲开欣宣布比赛规则。